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中考營養晚餐建議:晚飯要吃的暖

作者:佚名 信息來源:本站原創 更新時間:2016-4-21

一、按照營養專家的建議,營養晚餐營養素的設計量應占全天供給量的35-40%,各種營養素的設計量,應以補充有益于促進生長發育的營養素多一些。

  中考營養晚餐的食物應包括瓜果蔬菜類、大豆及其制品類、魚禽蛋奶類等三大類食物,所占比重分別為60%、10%、30%左右較為適宜。也就是說,家長做晚餐的時候好比一臺戲。就戲份來說:要以蔬菜做“主角”,豆制品是“配角”,肉蛋奶之類的作為“群眾演員”。

  二、晚餐要吃得暖,除了保證飯菜的溫度之外,還可以從食物本身的特性著手。例如,可以在菜肴里面增加一些胡椒之類的溫熱性的食物。這些食物包括:胡椒、枸杞、韭菜、核桃、羊肉等。這樣,可以從口味、營養方面持續為身體供暖。

  三、對家長來說,最難辦的就是如何讓孩子吃了晚飯不會犯困。生理學上,人吃完飯,血液會集中供給胃腸,以促進消化,因此大腦相對缺少供血,加上本身大腦疲勞,因此有特別困的感覺。

  所以,吃完晚飯孩子犯困也是不可避免的,要想讓這困意不那么強烈,飲食方面就需要:清淡~食物越油膩,胃腸消化的時間就越久,人體供給胃腸血液的時間也就越多,所以,清淡的食物,胃腸容易消化,那么困意就不會那么強烈了。

  食物想要清淡,蔬菜自然是必不可少的,肉類也是必須。適宜采用煲肉湯類的,這樣不僅易消化,還能暖胃,提供礦物質、纖維和維生素,湯類利于補充一天所缺的水份。

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